Luncherna i Uppsala Konsert & Kongress tillagas i möjligaste mån efter S.M.A.R.T.-konceptet - bra mat för både dig och miljön. Dagens lunch serveras enligt drop in-principen.
Lunchmeny i iPhone
Du som har iPhone kan ladda ner ner vår kostnadsfria UKK-app och få tillgång till veckans lunchmeny.
Lunchmeny vecka 36
Dryck, salladsbuffé, bröd, smör och kaffe ingår.
Ansvarig kock: Ottaviano
Veckans vegetariska - kravmärkt, ekologisk, närproducerad
Zucchinipiccata med örtkryddat matvete serveras med tomatsås och toppas med rostade solrosfrön. L
100 kr
Veckans vilt
Bourguignon på rådjur med champinjoner, rökt sidfläsk och syltlök serveras med potatispuré. G/L
110 kr
Veckans soppa
Thaisoppa smaksatt med wasabi serveras med brödkrutonger. G/L
90 kr
Salladsbuffé
Komplettera den stora salladsbuffén med två valfria tillbehör: Räkor, kyckling, najadlax, kräftstjärtar
90 kr
Måndag
Panerad torskfilé med kräftremoulad serveras med kokt potatis, färska grönsaker och örtsallad. L
110 kr
Chili con carne på kött från Faringe serveras med syrad crème fraiche, grönsaksbulgur och grillat bröd. G/L
110 kr
Tisdag
Ugnsbakad sesamfrölax med soltorkad tomat serveras med sauterad ruccolapotatis och kaprisvinaigrette. G/L
110 kr
Grillad pannbiff serveras med kantarellsås och timjansrostade rotfrukter. G/L
110 kr
Onsdag
Fiskgryta i hummerbuljong med färska grönsaker serveras med mandelpotatis och chiliaioli. G/L
110 kr
Långbakad rimmad fläsklägg serveras med rotmos, haricots verts och Fyris senap. G/L
110 kr
Torsdag
Glasvarsfilé fylld med sparris serveras med saffransås och kokt potatis från Gotland. G/L
110 kr
Kycklingtournedos fylld med prästost serveras med spenatlasagne och rostad paprikasås. L
110 kr
Fredag
Olivtapenadbakad sejrygg med basilikarisotto serveras med hemgjord tomatsås. G/L
110 kr
Grillad fläskfilé med rostad chorizopytt serveras med vin rougesås och toppas med örtsallad. G/L
110 kr
Lördag
Rökt hälleflundra med skaldjursceviche serveras med örtstuvad potatis. G/L
110 kr
Asiatisk wok med strimlat fläskkött serveras med grönsaksnudlar, sweetchilidressing och örter. G/L
110 kr
G = Glutenfritt
L = Laktosfritt
För att försäkra dig om innehållet i maten, kontakta våra hovmästare på plats.