Hoppa till huvudinnehållet

Veckans luncher och lördagsbrunch

Välkommen till våra populära luncher! Välj mellan fisk, kött och vegetariskt varje dag.

Se alla våra öppettider här.

I dagens lunch ingår alltid dryck, salladsbuffé, smör, bröd, kaffe och något litet sött därtill.

Nu minskar vi vår klimatpåverkan på UKK och du kan vara med och göra ett bra val. Här äter du KlimatGott!

Maten vi äter har stor påverkan på klimatet

Vid matproduktion släpps växthusgaserna koldioxid, metan och lustgas ut. Gaserna räknas samman till så kallade koldioxidekvivalenter (CO₂e). En typisk svensk lunch orsakar nära två kg CO₂e. Sammanlagt ger vårt ätande utsläpp på i snitt 1,8 ton per person och år. Det är lika mycket som att pendla i bil mellan Stockholm och Arlanda ett helt år.

Det fina är…

att storleken på matens utsläpp lätt går att minska. Här på Uppsala Konsert & Kongress tar vi klimathänsyn när vi komponerar lunchmenyn. Måndag-fredag beräknar vi och redovisar växthusgasutsläppen från maten vi serverar så att du kan göra ett aktivt klimatval varje dag.

Allergisk eller bara nyfiken? Vår serveringspersonal på plats vet allt om ingredienserna. Dagens lunch kostar mellan 95-120 kr.

Är ni ett större sällskap (minst 12 personer) kan vi erbjuda affärslunch och konferenslunch som bokas via konferens@ukk.se, telefon 018-727 90 20. Pris per offert.

 

Måndag 17 juni 2019

11:00 — 14:00
Restaurangen

Dagens lunch, måndag

Pasta Bolognese på linser, friterad grönkål, rostat bovete och vegansk ost (0,12 kg CO2e/p) 120 kr

Rostbiff, krämig potatissallad, bakade tomater, hyvlad parmesan och rostad lök (3,55 kg CO2e/p) 120 kr

Veckans fisk: Typhoon shelter salmon - ugnsbakad lax, ris, frästa bönor, salladslök, räkor och friterad vitlök (0,52 kg CO2e/p) 120 kr

Soppa med salladsbuffé: Rostad majs- och chilisoppa. Välj bland räkor, kyckling, najadlax, vegetariskt alternativ eller fetaost (0,52 kg CO2e/p) 95 kr

Tisdag 18 juni 2019

11:00 — 14:00
Restaurangen

Dagens lunch, tisdag

Öppen burrito serveras med refried beans, guacamole, pico de gallo och picklad rödlök (0,6 kg CO2e/p) 120 kr

Stekt ankbröst, ljummen sallad med bakade rotfrukter, inkokt grön sparris, friterad surdeg samt björnbärs- och hallonreduktion (0,46 kg CO2e/p) 120 kr

Veckans fisk: Typhoon shelter salmon - ugnsbakad lax, ris, frästa bönor, salladslök, räkor och friterad vitlök (0,52 kg CO2e/p) 120 kr

Soppa med salladsbuffé: Rostad majs- och chilisoppa. Välj bland räkor, kyckling, najadlax, vegetariskt alternativ eller fetaost (0,52 kg CO2e/p) 95 kr

Onsdag 19 juni 2019

11:00 — 14:00
Restaurangen

Dagens lunch, onsdag

Gado Gado på UKK:s vis, sallad på glasnudlar, råhyvlade grönsaker, konfiterad tofu och jordnötssås (0,22 kg CO2e/p) 120 kr

Sweet and sour pork - friterad fläskkarré, stekta grönsaker, ananas och ris (1,08 kg CO2e/p) 120 kr

Veckans fisk: Typhoon shelter salmon - ugnsbakad lax, ris, frästa bönor, salladslök, räkor och friterad vitlök (0,52 kg CO2e/p)
 120 kr

Soppa med salladsbuffé: Rostad majs- och chilisoppa. Välj bland räkor, kyckling, najadlax, vegetariskt alternativ eller fetaost (0,52 kg CO2e/p) 95 kr

Torsdag 20 juni 2019

11:00 — 14:00
Restaurangen

Dagens lunch, torsdag

Falafel, moghrabiahsallad, myntayoghurt, picklad rättika och rostad paprika (0,26 kg CO2e/p) 120 kr

Lammfärsbiffar, bakad feta, tzatziki, olivpotatis och sotade grönsaker (3,03 kg CO2e/p) 120 kr

Veckans fisk: Typhoon shelter salmon - ugnsbakad lax, ris, frästa bönor, salladslök, räkor och friterad vitlök (0,52 kg CO2e/p) 120 kr

Soppa med salladsbuffé: Rostad majs- och chilisoppa. Välj bland räkor, kyckling, najadlax, vegetariskt alternativ eller fetaost (0,52 kg CO2e/p) 95 kr

Fredag 21 juni 2019

11:00 — 14:00
Restaurangen

Restaurangen har stängt

Dagens lunch har stängt Midsommarafton

Lördag 22 juni 2019

11:00 — 14:00
Restaurangen

Restaurangen har stängt

Dagens lunch har stängt Midsommardagen