Hoppa till huvudinnehållet

Veckans luncher

Välkommen till våra populära luncher! Välj mellan fisk, kött och vegetariskt varje dag.

Se alla våra öppettider här.

I dagens lunch ingår alltid dryck, salladsbuffé, smör, bröd, kaffe och något litet sött därtill.

Nu minskar vi vår klimatpåverkan på UKK och du kan vara med och göra ett bra val. Här äter du KlimatGott!

Maten vi äter har stor påverkan på klimatet

Vid matproduktion släpps växthusgaserna koldioxid, metan och lustgas ut. Gaserna räknas samman till så kallade koldioxidekvivalenter (CO₂e). En typisk svensk lunch orsakar nära två kg CO₂e. Sammanlagt ger vårt ätande utsläpp på i snitt 1,8 ton per person och år. Det är lika mycket som att pendla i bil mellan Stockholm och Arlanda ett helt år.

Det fina är…

att storleken på matens utsläpp lätt går att minska. Här på Uppsala Konsert & Kongress tar vi klimathänsyn när vi komponerar lunchmenyn. Måndag-fredag beräknar vi och redovisar växthusgasutsläppen från maten vi serverar så att du kan göra ett aktivt klimatval varje dag.

Allergisk eller bara nyfiken? Vår serveringspersonal på plats vet allt om ingredienserna. Dagens lunch kostar mellan 95-120 kr.

Är ni ett större sällskap (minst 12 personer) kan vi erbjuda affärslunch och konferenslunch som bokas via konferens@ukk.se, telefon 018-727 90 20. Pris per offert.

 

Måndag 18 februari 2019

11:00 — 14:00
Restaurangen

Dagens lunch, måndag

Oxbringa med skånsk potatis och pepparrotsgrädde (4,26 kg CO2e/p) 120 kr

Provensalsk bön- och rotsellerigryta med örter (0,24 kg CO2e/p) 120 kr

Veckans fisk: Fiskgryta med bröd, aioli och kokt potatis (0,81 kg CO2e/p) 120 kr

Veckans soppa: Fänkålssoppa med saffran. Salladsbuffé med valfritt tillbehör. Välj bland räkor, kyckling, najadlax, vegetariskt alternativ och fetaost (0,23 kg CO2e/p) 95 kr

Tisdag 19 februari 2019

11:00 — 14:00
Restaurangen

Dagens lunch, tisdag

Bourguignon på hjort med potatispuré och cornichon (2,31 kg CO2e) 120 kr

Currybakad pumpa, blomkål med bönor, currydressing, tomat och örter (0,14 kg CO2e) 120 kr

Veckans fisk: Fiskgryta med bröd, aioli och kokt potatis (0,81 kg CO2e/p) 120 kr

Veckans soppa: Fänkålssoppa med saffran. Salladsbuffé med valfritt tillbehör. Välj bland räkor, kyckling, najadlax, vegetariskt alternativ och fetaost (0,23 kg CO2e/p) 95 kr

Onsdag 20 februari 2019

11:00 — 14:00
Restaurangen

Dagens lunch, onsdag

Stekt anka med stekta böngroddar, sojasky och ris (0,68 kg CO2e/p) 120 kr

Marinerad bön- och olivsallad med krutonger och örter (0,16 kg CO2e/p) 120 kr

Veckans fisk: Fiskgryta med bröd, aioli och kokt potatis (0,81 kg CO2e/p) 120 kr

Veckans soppa: Fänkålssoppa med saffran. Salladsbuffé med valfritt tillbehör. Välj bland räkor, kyckling, najadlax, vegetariskt alternativ och fetaost (0,23 kg CO2e/p) 95 kr

Torsdag 21 februari 2019

11:00 — 14:00
Restaurangen

Dagens lunch, torsdag

Köttbullar med gräddsås, pressgurka och rårörda lingon (3,49kg CO2e/p) 120 kr

Cajunbakad blomkål med sofrito, puré på vita bönor och örter (0,24 kg CO2e/p) 120 kr

Veckans fisk: Fiskgryta med bröd, aioli och kokt potatis (0,81 kg CO2e/p) 120 kr

Veckans soppa: Fänkålssoppa med saffran. Salladsbuffé med valfritt tillbehör. Välj bland räkor, kyckling, najadlax, vegetariskt alternativ och fetaost (0,23 kg CO2e/p) 95 kr

Fredag 22 februari 2019

11:00 — 14:00
Restaurangen

Dagens lunch, fredag

Bakad ungtuppfilé med smält lök, smörad kycklingbuljong och potatis (0,6 kg CO2e/p) 120 kr

Quinoabiffar med rotsaksgratäng, rödvinsreduktion och stekta bönor (0,39 kg CO2e/p) 120 kr

Veckans fisk: Fiskgryta med bröd, aioli och kokt potatis (0,81 kg CO2e/p) 120 kr

Veckans soppa: Fänkålssoppa med saffran. Salladsbuffé med valfritt tillbehör. Välj bland räkor, kyckling, najadlax, vegetariskt alternativ och fetaost (0,23 kg CO2e/p) 95 kr

Lördag 23 februari 2019

11:30 — 14:30
Restaurangen

Uppsalas grönaste brunch – premiär!

UKK:s kärleksfullt tillagade vegetariska rätter, röror, sallader och plock. Varmt och kallt. Pannkakor och sötsaker. Dryck och kaffe. 225 kr

UKK:s gröna brunchbuffé – för dig som är som är yngre än 15 år betalar 10 kr/år (1 år -10 kr, 2 år – 20 kr osv.)

Earlybird-erbjudande – kom innan 12.00  195 kr