Hoppa till huvudinnehållet

Veckans luncher och lördagsbrunch

Välkommen till våra populära luncher! Välj mellan fisk, kött och vegetariskt varje dag.

Se alla våra öppettider här.

I dagens lunch ingår alltid dryck, salladsbuffé, smör, bröd, kaffe och något litet sött därtill.

Nu minskar vi vår klimatpåverkan på UKK och du kan vara med och göra ett bra val. Här äter du KlimatGott!

Maten vi äter har stor påverkan på klimatet

Vid matproduktion släpps växthusgaserna koldioxid, metan och lustgas ut. Gaserna räknas samman till så kallade koldioxidekvivalenter (CO₂e). En typisk svensk lunch orsakar nära två kg CO₂e. Sammanlagt ger vårt ätande utsläpp på i snitt 1,8 ton per person och år. Det är lika mycket som att pendla i bil mellan Stockholm och Arlanda ett helt år.

Det fina är…

att storleken på matens utsläpp lätt går att minska. Här på Uppsala Konsert & Kongress tar vi klimathänsyn när vi komponerar lunchmenyn. Måndag-fredag beräknar vi och redovisar växthusgasutsläppen från maten vi serverar så att du kan göra ett aktivt klimatval varje dag.

Allergisk eller bara nyfiken? Vår serveringspersonal på plats vet allt om ingredienserna. Dagens lunch kostar mellan 95-120 kr.

Är ni ett större sällskap (minst 12 personer) kan vi erbjuda affärslunch och konferenslunch som bokas via konferens@ukk.se, telefon 018-727 90 20. Pris per offert.

 

Måndag 12 augusti 2019

11:00 — 14:00
Restaurangen

Dagens lunch, måndag

Provensalsk grönsaksgryta, krutonger och örter
(0,17 kg CO2e/p) 120 kr

Chorizogryta, bulgursallad och myntayoghurt
(0,78 kg CO2e/p) 120 kr

Veckans fisk: Panerad sej, kokt färskpotatis, rostad broccoli och remouladsås (0,52 kg CO2e/p) 120 kr

Soppa med salladsbuffé: Broccoli- och ostsoppa. Välj bland räkor, kyckling, najadlax, vegetariskt alternativ eller fetaost
(0,17 kg CO2e/p) 95 kr

Tisdag 13 augusti 2019

11:00 — 14:00
Restaurangen

Dagens lunch, tisdag

Svarta bönbiffar, myntasoyghurt, rostade morötter och ärtsallad (0,43 kg CO2e/p) 120 kr

Viltskavsgryta, potatisstomp, stekt svamp och lingon
(2,25 kg CO2e/p) 120 kr

Veckans fisk: Panerad sej, kokt färskpotatis, rostad broccoli och remouladsås (0,52 kg CO2e/p) 120 kr

Soppa med salladsbuffé: Broccoli- och ostsoppa. Välj bland räkor, kyckling, najadlax, vegetariskt alternativ eller fetaost
(0,17 kg CO2e/p) 95 kr

Onsdag 14 augusti 2019

11:00 — 14:00
Restaurangen

Dagens lunch, onsdag

Bakade lökar, jordgubbsvinägrett, avokadokräm, semitorkade tomater och valnötter (0,16 kg CO2e/p) 120 kr

Bräckt hemrökt fläskkarré, äggula, stekt potatis och vitkålssallad (0,98 kg CO2e/p) 120 kr

Veckans fisk: Panerad sej, kokt färskpotatis, rostad broccoli och remouladsås (0,52 kg CO2e/p)
 120 kr

Soppa med salladsbuffé: Broccoli- och ostsoppa. Välj bland räkor, kyckling, najadlax, vegetariskt alternativ eller fetaost
(0,17 kg CO2e/p) 95 kr

Torsdag 15 augusti 2019

11:00 — 14:00
Restaurangen

Dagens lunch, torsdag

Grönkålspolenta, picklad pumpa, marinerad tofu och örter
(0,24 kg CO2e/p) 120 kr

Wallenbergare, potatispuré, ärtor, lingon och brynt smör
(4,33 kg CO2e/p) 120 kr

Veckans fisk: Panerad sej, kokt färskpotatis, rostad broccoli och remouladsås (0,52 kg CO2e/p) 120 kr

Soppa med salladsbuffé: Broccoli- och ostsoppa. Välj bland räkor, kyckling, najadlax, vegetariskt alternativ eller fetaost
(0,17 kg CO2e/p) 95 kr

Fredag 16 augusti 2019

11:00 — 14:00
Restaurangen

Dagens lunch, fredag

Zucchini- och spenatlasagne, tomatsalsa och örter
(0,28 kg CO2e/p) 120 kr

Rostbiff, rotsaks- och bönsallad samt rödvinsås
(4,26 kg CO2e/p) 120 kr

Veckans fisk: Panerad sej, kokt färskpotatis, rostad broccoli och remouladsås (0,52 kg CO2e/p) 120 kr

Soppa med salladsbuffé: Broccoli- och ostsoppa. Välj bland räkor, kyckling, najadlax, vegetariskt alternativ eller fetaost
(0,17 kg CO2e/p) 95 kr