Mat med UKK: Budapestrulle
Budpestrullen är en favorit på många dessertbord. Här vi får receptet med en somrig tvist.Budapestrulle med jordgubbar
8 bitar
Tårtbotten:
1 dl strösocker
1,5 dl hasselnötsmjöl
0,5 dl maizena
4 st äggvitor
Fyllning:
2,5 dl vispgrädde
250 g jordgubbar
1 msk florsocker
100 g mörk choklad
- Blanda socker, hasselnötsmjöl och maizena i en skål.
- Separera äggen, vispa äggvitor fast och fluffigt.
- Tillsätt socker lite i taget och vispa till en fast maräng.
- Blanda ner mjölblandningen i marängen.
- Häll upp i spritspåse och spritsa ut på bakplåtspapper.
- Grädda i ugnen (170°) i ca 20 min, öppna ugnen och släpp ut fukten och grädda 3 min till.
- Ta ut och låt sedan svalna.
- Vispa grädde och skiva jordgubbar, gärna egen- eller lokalodlade, t.ex. Ulva Gubben eller Fredrikslunds Gård (odlade i Uppsala). Bred på grädde och jordgubbar på kakbottnen. Rulla ihop och dekorera med smält choklad och florsocker.
Mias dryckestips
Slumberjack från Uppsala Brygghus
Valborg, kaffe från Uppsala Kafferosteri
- Datum & tid
-
31 december 2020 00:00
Upptäck något nytt
Inställt: Greatest 80s&90s–Julshowen med bara hits
6 december 2024
AORA x Flok – A cappella-kväll
12 juni 2024
Lunchkonsert: Anna-Lotta Larsson
25 oktober 2024
Alexander Abreu y Havana D’Primera
17 augusti 2024
Henrik Fexeus – Mentalisten
15 februari 2025
Russell Howard Live 2025 – Nordic Tour
26 januari 2025
Måns Möller – Mitt perfekta liv (16.00)
9 november 2024
Den Lilla Sjöjungfrun – The Musical (16.00)
15 december 2024
Måns Möller – Mitt perfekta liv (19.00)
9 november 2024
Nour El Refai – Säger skämt i ca 75 min
24 oktober 2024
Celtic Christmas
11 december 2024
Pettson & Findus – Rävjakten (13.00)
5 maj 2024
Issac Delgado – Salsafest med legendarer
5 juni 2024
Uppsala Danscenter – Upptäck vår magiska dansvärld
3 tillfällen
Babblarna & Tjingeling-affären (14.00)
16 februari 2025
Svansjön med The Heritage Ballet (19.00) 2024
19 maj 2024
Batra & Glans – 30 år tillsammans (17.00)
25 oktober 2024
Tillbaka till Millennieskiftet
15 november 2024
Från Broadway till Duvemåla
20 oktober 2024
Martin Hederos c/o Satie
25 maj 2024
Late Night Standup (17.30)
12 maj 2024
Nationalteaterns Rockorkester 2024
1 november 2024
Nationaldag
6 juni 2024
Tommy Emmanuel
22 november 2024
Putte Wickman, Alice Babs & Arne Domnérus 100 år
14 september 2024
Arooj Aftab
13 augusti 2024
Guran, Nyberg & Nord– Hyllning till Björn Afzelius
29 september 2024
Omar Souleyman
10 augusti 2024
Sånger från hjärtat med Ringmasters & Åkervinda
21 september 2024
En kväll med Sveriges Radio
22 maj 2024