Mat med UKK: Budapestrulle
Budpestrullen är en favorit på många dessertbord. Här vi får receptet med en somrig tvist.Budapestrulle med jordgubbar
8 bitar
Tårtbotten:
1 dl strösocker
1,5 dl hasselnötsmjöl
0,5 dl maizena
4 st äggvitor
Fyllning:
2,5 dl vispgrädde
250 g jordgubbar
1 msk florsocker
100 g mörk choklad
- Blanda socker, hasselnötsmjöl och maizena i en skål.
- Separera äggen, vispa äggvitor fast och fluffigt.
- Tillsätt socker lite i taget och vispa till en fast maräng.
- Blanda ner mjölblandningen i marängen.
- Häll upp i spritspåse och spritsa ut på bakplåtspapper.
- Grädda i ugnen (170°) i ca 20 min, öppna ugnen och släpp ut fukten och grädda 3 min till.
- Ta ut och låt sedan svalna.
- Vispa grädde och skiva jordgubbar, gärna egen- eller lokalodlade, t.ex. Ulva Gubben eller Fredrikslunds Gård (odlade i Uppsala). Bred på grädde och jordgubbar på kakbottnen. Rulla ihop och dekorera med smält choklad och florsocker.
Mias dryckestips
Slumberjack från Uppsala Brygghus
Valborg, kaffe från Uppsala Kafferosteri
- Datum & tid
-
31 december 2020 00:00
Upptäck något nytt
Jonatan Unge Solo – En alldeles egen standupturné
8 september 2024
Tillbaka till Millennieskiftet
15 november 2024
Svansjön med The Heritage Ballet (19.00) 2024
19 maj 2024
Klassisk sillunch på UKK 2024
30 april 2024
The Eddie Meduza Story – Dåren ä lös
28 februari 2025
Putte Wickman, Alice Babs & Arne Domnérus 100 år
14 september 2024
PetrINA – Petrina Solange & Ina Lundström
23 november 2024
Fire! Orchestra
8 juni 2024
Lunchkonsert: Anna-Lotta Larsson
25 oktober 2024
Tina The Show – LaGaylia Frazier
7 april 2024
Den Lilla Sjöjungfrun – The Musical (16.00)
15 december 2024
Lunchkonsert: Viktoria Tocca – musikalfavoriter
3 april 2024
Svansjön med The Heritage Ballet (14.30) 2024
19 maj 2024
Late Night Standup (20.00)
12 maj 2024
En Jäkla Massa Schlager – Carlsson & Bengtzing
26 april 2024
Jethro Tull – The Seven Decades
13 september 2024
Diyari Mahmoud – Lagom Halal
27 april 2024
Pettson & Findus – Rävjakten (15.00)
5 maj 2024
Nötknäpparen med Classical Ukrainian Etoile Ballet
2 tillfällen
Barrington Levy – A Fi You Europe Tour 2024
26 april 2024
Greatest 80s & 90s – Julshowen med bara hits
6 december 2024
Marisa Monte – The Greatest Hits Tour
18 oktober 2024
Jonatan Unge Solo – En alldeles egen standupturné
21 april 2024
Michael Mayo med Norrbotten Big Band
25 maj 2024
Late Night Standup (17.30)
12 maj 2024
Russell Howard Live 2025 – Nordic Tour
26 januari 2025
Pettson & Findus – Rävjakten (13.00)
5 maj 2024
Youssou N’Dour et Le Super Étoile De Dakar
9 augusti 2024
10cc – The Ultimate Ultimate Greatest Hits Tour
27 november 2024
Från Broadway till Duvemåla
20 oktober 2024