Hoppa till huvudinnehållet

Servering vid evenemang

Här hittar du information om vad UKK:s restaurang erbjuder i samband med konserter och föreställningar.

Restaurang

Inled kvällen på UKK i vår restaurang! Här serveras mellanrätter med influenser från stora delar av världens kök. Välj så många rätter du vill (vi rekommenderar mellan tre och fyra stycken), eller kanske bara lite snacks till din dryck? Kvällsmenyn serveras i samband med de flesta av våra evenemang och konserter. Vi byter meny 1 april.

Kvällsmeny januari–mars

Snacks
Marconamandlar* 48 kr
Nocellaraoliver* 48 kr
Hembakt bröd med hummus på svensk gråärta samt vispat smör* 45 kr
Charkuterier 95 kr
Havgus hårdost lagrad i 12 månader (40 g) 70 kr
Påverås blåmögelost (40 g) 70 kr
Brisa vitmögelost (40 g) 70 kr

Salt
Phở med rostbiff, nudlar, sojamarinerat ägg, pak choi och koriander Halv 89 kr/hel 169 kr
Phở med tofu, nudlar, pak choi och koriander* Halv 89 kr/hel 169 kr
Ceviche på dillgravad no-fish med fänkål, apelsin, rökt tångkaviar och salicornia* 88 kr
Bakad och sotad silverlök m. emulsion på svart vitlök, löjrom, krispigt bröd, ört- och citronolja* 75 kr
Rotselleri- och äppeldumplings med misobuljong samt alg- och gurksallad* 85 kr
Friterat ostron med emulsion på rökt laxfena och fermenterad fänkål 88 kr
Focaccia med konfiterade tomater, ricotta, honung, mâchésallad, hasselnötter och örtolja 78 kr
Vårrullar med fläsk, harissaemulsion och ponzu 85 kr
Räk- och fläskravioli med chilisoja och salladslök 93 kr
Grillad zucchini med citrussallad, rostad mandel, tomatbuljong, fänkål och chili* 74 kr

Kvällens varmrätt
Fråga din servitör

Sött
Kvällens tryffel* 20 kr
Brownie med hasselnötskola och rårörda havtorn* 65 kr
Violpannacotta med citronkräm och kaksmulor 58 kr

Kvällsmeny april–juni (preliminär)

Snacks
Marconamandlar*
Nocellaraoliver*
Hembakt bröd med dipp*
Chips med smetana och löjrom/tångrom
Ölkorv
Veckans ost med kompott och fröknäcke

Förrätt
Bakad vit sparris med brynt misosmör, picklade senapsfrön och morotschips
Skagen med löjrom på grillat bröd
Räk- och fläskravioli med chilisoja och salladslök 

Varmrätt
Rostad blomkål med bakad tomat & fetaost, brynt hasselnötssmör och ruccola
Majskyckling alternativt kalvstek med ljummen potatissallad, primörer samt smörad kycklingbuljong
Fiskgryta med skaldjur, saffransaioli och grillat bröd

Efterrätt
Violpannacotta med citronkräm och kaksmulor
Rabarber- och jordgubbsmousse med puffat quinoabräck och salt kolasås
Kvällens tryffel 

*Rätten är eller går att få vegansk.
Med reservation för tillfälliga ändringar.

Vin, öl och annan dryck

Klicka på länken för att se restaurangens dryckesmeny.

Boka bord

Klicka på länken för att komma till vår webbokning. Där kan du boka bord till kvällsmenyn som serveras i samband med många av våra konserter och evenemang. Kontakta hovmästare på hovmastare@ukk.se för övriga frågor om bokning och vår meny.

Barservering

Våra barer finns vid Stora salen, Sal B och Sal C. Här finns tilltugg, smörgåsar, rött och vitt vin, öl, alkoholfri dryck, te/kaffe och bakverk. Baren öppnar normalt en timme innan evenemanget börjar och håller också öppet om det är paus i föreställningen.

Ta med glaset in!

Du som köper dryck i baren eller restaurangen i anslutning till ett evenemang kan ta med ditt glas in i salen. Detta gäller för konserter och föreställningar i Stora salen och Sal B med undantag av Musik i Upplands konserter samt barn- och familjeföreställningar.

Mer om UKK