Mat med UKK: Langos
Ett enkelt recept på hur du gör dina egna Langos.Langos
4 portioner ca 8 st
Langos:
300 g vetemjöl
1 dl mjölk
1,5 dl vatten
25 g jäst
1 tsk salt
1 tsk florsocker
Topping:
Vitlök
Olivolja
Gräddfil
Finriven ost
- Värm mjölken till ljummen och pudra över sockret och smula ner jästen. Täck över i ca 10 minuter.
- Sikta mjölet och salta i en stor bunke, häll sedan ner mjölkblandningen.
- Häll i det ljumna vattnet till du knådat ihop en ganska mjuk deg som inte fastnar på fingrarna. Låt jästa till dubbel storlek, ca 40 minuter.
- Dela upp degen till ca 8 st bullar. Dra ut dem till 5-6 cm tjocka pannkakor. Tips, använd oljiga händer så det blir lättare att dra ut degen.
- Värm 10 cm olja i en tjockbottnad gryta till fritering. Fritera 2-4 minuter per sida.
- Pressa vitlöksklyftor i olivolja. Pensla oljan på dina langos och toppa gärna med gräddfil och finriven ost eller andra tillbehör du tycker om. Ät varma!
Viktors dryckestips:
Kvaszinger Hárslevelü – Ungern, Tokaj
Alkoholfri: Nils Oscar Alkoholfri – Pale ale
- Datum & tid
-
31 december 2020 00:00
Upptäck något nytt
Jethro Tull – The Seven Decades
13 september 2024
Marisa Monte – The Greatest Hits Tour
18 oktober 2024
Uppsala Danscenter – Upptäck vår magiska dansvärld
3 tillfällen
Carte Blanche våren 2024
25 maj 2024
Uppsala Kammarorkester: Tjajkovskijs violinkonsert
16 maj 2024
Michael Mayo med Norrbotten Big Band
25 maj 2024
Måns Möller – Mitt perfekta liv (16.00)
9 november 2024
Jonatan Unge Solo – En alldeles egen standupturné
8 september 2024
Lunchkonsert: Anna-Lotta Larsson
25 oktober 2024
Alexander Abreu y Havana D’Primera
17 augusti 2024
Svansjön med The Heritage Ballet (14.30) 2024
19 maj 2024
Nationaldag
6 juni 2024
Nanne The Best – The Music of Tina Turner
27 oktober 2024
Imagine Sweden Riksfinal 2024
3 tillfällen
Putte Wickman, Alice Babs & Arne Domnérus 100 år
14 september 2024
Late Night Standup (20.00)
12 maj 2024
En konsertkväll med Ernman, Tolstoy & Ahlin
16 november 2024
Från Broadway till Duvemåla
20 oktober 2024
10cc – The Ultimate Ultimate Greatest Hits Tour
27 november 2024
Edge Sommarkryss
9 juni 2024
Lunchkonsert – Swing it Sisters!
31 maj 2024
Vårkonsert – Uppsala Musikklasser, MiU & UKK 2024
2 tillfällen
Late Night Standup (17.30)
12 maj 2024
Issac Delgado – Salsafest med legendarer
5 juni 2024
Svansjön med The Heritage Ballet (19.00) 2024
19 maj 2024
Youssou N’Dour et Le Super Étoile De Dakar
9 augusti 2024
Martin Hederos c/o Satie
25 maj 2024
Russell Howard Live 2025 – Nordic Tour
26 januari 2025
Tusen & en röst med Rickard Söderberg
20 september 2024
Elvis, Elvis, Elvis!
10 november 2024