Mat med UKK: Langos
Ett enkelt recept på hur du gör dina egna Langos.Langos
4 portioner ca 8 st
Langos:
300 g vetemjöl
1 dl mjölk
1,5 dl vatten
25 g jäst
1 tsk salt
1 tsk florsocker
Topping:
Vitlök
Olivolja
Gräddfil
Finriven ost
- Värm mjölken till ljummen och pudra över sockret och smula ner jästen. Täck över i ca 10 minuter.
- Sikta mjölet och salta i en stor bunke, häll sedan ner mjölkblandningen.
- Häll i det ljumna vattnet till du knådat ihop en ganska mjuk deg som inte fastnar på fingrarna. Låt jästa till dubbel storlek, ca 40 minuter.
- Dela upp degen till ca 8 st bullar. Dra ut dem till 5-6 cm tjocka pannkakor. Tips, använd oljiga händer så det blir lättare att dra ut degen.
- Värm 10 cm olja i en tjockbottnad gryta till fritering. Fritera 2-4 minuter per sida.
- Pressa vitlöksklyftor i olivolja. Pensla oljan på dina langos och toppa gärna med gräddfil och finriven ost eller andra tillbehör du tycker om. Ät varma!
Viktors dryckestips:
Kvaszinger Hárslevelü – Ungern, Tokaj
Alkoholfri: Nils Oscar Alkoholfri – Pale ale
- Datum & tid
-
30 december 2020 00:00
Upptäck något nytt

Uppsala Kammarorkester – Älskad trumpetkonsert
16 april 2026

Poste Restante – Masterclass
26 oktober 2025

Festivalkväll på Katalin
16 oktober 2025

Jul & Kul med Babblarna 2025
2 tillfällen

Nötknäpparen med Classical Ukrainian Etoile Ballet
20 december 2025

Uppsala Kammarorkester – Eldfåglen
30 oktober 2025

Lunchkonsert – Marko Topchii
17 oktober 2025

Silvana Imam – Uppsala Pride 2025
20 september 2025

Jul med Cirkus Cirkör – dinnershow på UKK
4 tillfällen

Från Broadway till Duvemåla 2025
17 september 2025

Lunchkonsert – Ett bloss för Lena Nyman
22 augusti 2025

Sarah Dawn Finer – Winterland
18 december 2025

Fairytale Of New York
30 november 2025

Melissa Horn
26 oktober 2025

Poste Restante – Tillägnan
26 april 2026

Orkesterabonnemang 2025/2026
4 september 2025

Linnékvintetten – Klingande Gästspel
12 oktober 2025

Uppsala Kammarorkester – Chaplins Modern Times
5 mars 2026

Peptalk
10 oktober 2025

Oktoberstämman 2025
1 november 2025