Mat med UKK: Budapestrulle
Budpestrullen är en favorit på många dessertbord. Här vi får receptet med en somrig tvist.Budapestrulle med jordgubbar
8 bitar
Tårtbotten:
1 dl strösocker
1,5 dl hasselnötsmjöl
0,5 dl maizena
4 st äggvitor
Fyllning:
2,5 dl vispgrädde
250 g jordgubbar
1 msk florsocker
100 g mörk choklad
- Blanda socker, hasselnötsmjöl och maizena i en skål.
- Separera äggen, vispa äggvitor fast och fluffigt.
- Tillsätt socker lite i taget och vispa till en fast maräng.
- Blanda ner mjölblandningen i marängen.
- Häll upp i spritspåse och spritsa ut på bakplåtspapper.
- Grädda i ugnen (170°) i ca 20 min, öppna ugnen och släpp ut fukten och grädda 3 min till.
- Ta ut och låt sedan svalna.
- Vispa grädde och skiva jordgubbar, gärna egen- eller lokalodlade, t.ex. Ulva Gubben eller Fredrikslunds Gård (odlade i Uppsala). Bred på grädde och jordgubbar på kakbottnen. Rulla ihop och dekorera med smält choklad och florsocker.
Mias dryckestips
Slumberjack från Uppsala Brygghus
Valborg, kaffe från Uppsala Kafferosteri
- Datum & tid
-
30 december 2020 00:00
Upptäck något nytt

Prime Orchestra – Rock Sympho Show
15 mars 2026

Brynolf & Ljung – Stalker
2 tillfällen

Love 50+ party Uppsala
8 november 2025

Tjock-Steffe – Live
29 oktober 2025

Banna Sona Band
24 oktober 2025

Medborgare Nûjen
2 tillfällen

Designmarknad på UKK
19 oktober 2025

Galakonsert – Tárrega och världsmusiken i fokus
18 oktober 2025

Magnus Betnér – ”Mellan oss”
26 mars 2026

Janne Schaffer – My Music Workshop Story
17 oktober 2025

Stora Dialektshowen – Av och med Fredrik Lindström
29 januari 2026

Lars Martin – Lärarforum
17 oktober 2025

Uppsala Kammarorkester – Chaplins Modern Times
5 mars 2026

Jonas Egholm
16 oktober 2025

Duo Siqueira Lima – Brazilian Popular Music
18 oktober 2025

Hemvärnets musikkår Uppsala 50 år!
8 november 2025

Christmas Night 2025
17 december 2025

Nötknäpparen med Classical Ukrainian Etoile Ballet
20 december 2025

Uno Svenningson – På väg igen
27 februari 2026

Världens Barn – Barns rätt till rörelse och lek
2 tillfällen