Mat med UKK: Fisktacos
En härligt fräsch och somrig variant på vanliga tacos.Somriga fisktacos
4 portioner
400 g sej eller annan likvärdig fisk
5 dl kokta svarta bönor
1 dl strimlade sockerärtor
1 dl strimlad salladslök
2 dl hackad koriander
2 st strimlade chilifrukter
2 st lime
Srirachasås
God majonnäs
Vatten
Smör
Rapsolja
Socker
Salt och peppar
Topping:
Rostad lök
Fräsch sallad eller kål istället för bröd
- Rimma sejen i 10% rimlag i 10 minuter. Ta sedan upp och torka av med lite papper.
- Mosa svarta bönor i en skål, smaka av med pressad lime, salt, peppar och lite strösocker.
- Blanda majonnäs och srirachasås 50/50 i en liten skål. Plocka fina ”tacoskal” av salladen eller kålen och lägg i kallt vatten.
- Värm upp rapsolja och smör i en stekpanna, stek fisken tills den får fin färg på båda sidor. Det går också utmärkt att grilla den. Ställ undan fisken och dela sönder den med en gaffel. Blanda ihop fisken med strimlade sockerärtor, strimlad chili, koriander och salladslök.
- Montera ihop dina tacos. Börja med bönröran i botten, sedan fisken och grönsakerna. Toppa rikligt med srirachamajonnäs och rostad lök. Pressa en lime ovanpå.
Anders dryckestips:
Corona Extra med en klyfta lime
Alkoholfritt: Beskows VY – Must Äpple & humle
- Datum & tid
-
31 december 2020 00:00
Upptäck något nytt
Ida Kjos – Kärlek och mod
12 maj 2024
Arooj Aftab
13 augusti 2024
Vårkonsert – Uppsala Musikklasser, MiU & UKK 2024
2 tillfällen
En hyllning till Sven-Bertil Taube
30 oktober 2024
Tommy Emmanuel
22 november 2024
Diyari Mahmoud – Lagom Halal
27 april 2024
Uppsala Pride 2024
7 september 2024
10cc – The Ultimate Ultimate Greatest Hits Tour
27 november 2024
The Eddie Meduza Story – Dåren ä lös
28 februari 2025
Lunchkonsert – Swing it Sisters!
31 maj 2024
Martin Hederos c/o Satie
25 maj 2024
Batra & Glans – 30 år tillsammans (20.00)
25 oktober 2024
Jonatan Unge Solo – En alldeles egen standupturné
8 september 2024
Svansjön med The Heritage Ballet (14.30) 2024
19 maj 2024
Late Night Standup (20.00)
12 maj 2024
Pettson & Findus – Rävjakten (13.00)
5 maj 2024
Svansjön med The Heritage Ballet (19.00) 2024
19 maj 2024
Marisa Monte – The Greatest Hits Tour
18 oktober 2024
Issac Delgado – Salsafest med legendarer
5 juni 2024
The High Society – Vegas i Uppsala
3 maj 2024
Russell Howard Live 2025 – Nordic Tour
26 januari 2025
Uppsala Danscenter – Upptäck vår magiska dansvärld
3 tillfällen
En Jäkla Massa Schlager – Carlsson & Bengtzing
26 april 2024
Lunchkonsert: Anna-Lotta Larsson
25 oktober 2024
Philip Glass Ensemble
14 juni 2024
Carte Blanche våren 2024
25 maj 2024
Babblarna & Tjingeling-affären (14.00)
16 februari 2025
Imagine Sweden Riksfinal 2024
3 tillfällen
Nationaldag
6 juni 2024
Måns Möller – Mitt perfekta liv (16.00)
9 november 2024