Mat med UKK: Fisktacos
En härligt fräsch och somrig variant på vanliga tacos.Somriga fisktacos
4 portioner
400 g sej eller annan likvärdig fisk
5 dl kokta svarta bönor
1 dl strimlade sockerärtor
1 dl strimlad salladslök
2 dl hackad koriander
2 st strimlade chilifrukter
2 st lime
Srirachasås
God majonnäs
Vatten
Smör
Rapsolja
Socker
Salt och peppar
Topping:
Rostad lök
Fräsch sallad eller kål istället för bröd
- Rimma sejen i 10% rimlag i 10 minuter. Ta sedan upp och torka av med lite papper.
- Mosa svarta bönor i en skål, smaka av med pressad lime, salt, peppar och lite strösocker.
- Blanda majonnäs och srirachasås 50/50 i en liten skål. Plocka fina ”tacoskal” av salladen eller kålen och lägg i kallt vatten.
- Värm upp rapsolja och smör i en stekpanna, stek fisken tills den får fin färg på båda sidor. Det går också utmärkt att grilla den. Ställ undan fisken och dela sönder den med en gaffel. Blanda ihop fisken med strimlade sockerärtor, strimlad chili, koriander och salladslök.
- Montera ihop dina tacos. Börja med bönröran i botten, sedan fisken och grönsakerna. Toppa rikligt med srirachamajonnäs och rostad lök. Pressa en lime ovanpå.
Anders dryckestips:
Corona Extra med en klyfta lime
Alkoholfritt: Beskows VY – Must Äpple & humle
- Datum & tid
-
30 december 2020 00:00
Upptäck något nytt

Andrew Strong performs The Commitments
6 november 2025

Uppsala Kammarorkester – Chaplins Modern Times
5 mars 2026

Uppsala Kammarorkester – Nordisk final
7 maj 2026

Skapa mosaik
13 augusti 2025

Kalabalik i Fabriken turné
11 oktober 2025

Carte Blanche – Trio X med hemliga gäster
2 tillfällen

Fairytale Of New York
30 november 2025

Cirkus Cirkör: Knitting Peace
2 tillfällen

Poste Restante – Begynnelsen
21 september 2025

KONSTbytardag
17 augusti 2025

Moneybrother
13 november 2025

Uppsala Kammarorkester – Dramatisk cellokonsert
27 november 2025

Uppsala Kammarorkester – Promenad till Brahms
12 februari 2026

Janne Schaffer – My Music Workshop Story
17 oktober 2025

Tjock-Steffe – Live
29 oktober 2025

Jazzhörnan – Britta Virves Trio
28 november 2025

DAM
5 november 2025

Poste Restante – Tillägnan
26 april 2026

Howard Jones – 40-årsjubileet av Dream Into Action
3 december 2025

Från Broadway till Duvemåla 2025
17 september 2025