Mat med UKK: Vegansk Kokospannacotta
Vegansk Kokospannacotta med inkokt rabarber.Vegansk kokospannacotta med inkokt rabarber
4 portioner
Pannacotta:
5 dl kokosgrädde
3/4 dl gelésocker
1 tsk vaniljsocker
Topping:
1 st normalstor rabarber (2 lite mindre)
1 dl vatten
½ dl strösocker
½ citron
Några jordgubbar
Rostade pistagenötter (valfritt)
- Koka upp kokosgrädde, gelésocker samt vaniljsocker, låt koka nån minut. Häll upp på portionsglas och låt stelna ett par timmar i kylen.
- Skala rabarbern och spara skalet. Skiva rabarbern tunt, ca 1/2 cm breda skivor. Riv av det yttersta skalet av en halv citron. Koka upp socker, vatten, rabarberskal, jordgubbar samt citronzest. Sila och slå sockerlagen över den skivade rabarbern och låt svalna.
- Ta fram den kylda pannacottan och lägg på rabarberna, toppa gärna med lite rostade pistagenötter.
Mias dryckestips
Barlingbo bryggeri – Äppelcider med fläder
Alkoholfritt: Fentimans ginger beer
- Datum & tid
-
31 december 2020 00:00
Upptäck något nytt
Linnékvintetten – Inferno
28 april 2024
Martin Hederos c/o Satie
25 maj 2024
Marisa Monte – The Greatest Hits Tour
18 oktober 2024
Carte Blanche våren 2024
25 maj 2024
Jethro Tull – The Seven Decades
13 september 2024
Tillbaka till Millennieskiftet
15 november 2024
Svansjön med The Heritage Ballet (19.00) 2024
19 maj 2024
Putte Wickman, Alice Babs & Arne Domnérus 100 år
14 september 2024
Pettson & Findus – Rävjakten (13.00)
5 maj 2024
Jonatan Unge Solo – En alldeles egen standupturné
21 april 2024
Tommy Emmanuel
22 november 2024
Pettson & Findus – Rävjakten (15.00)
5 maj 2024
Uppsala Kammarorkester – Blockflöjt i centrum
18 april 2024
Fire! Orchestra
8 juni 2024
10cc – The Ultimate Ultimate Greatest Hits Tour
27 november 2024
Issac Delgado – Salsafest med legendarer
5 juni 2024
Nationalteaterns Rockorkester 2024
1 november 2024
Pernilla Wahlgrens Happy Ending (19.00)
14 april 2024
Goran Kajfeš Tropiques
21 april 2024
Fredag: Uppsala Vin & Deli 2024
5 april 2024
Late Night Standup (17.30)
12 maj 2024
Youssou N’Dour et Le Super Étoile De Dakar
9 augusti 2024
PetrINA – Petrina Solange & Ina Lundström
23 november 2024
Batra & Glans – 30 år tillsammans (20.00)
25 oktober 2024
The Eddie Meduza Story – Dåren ä lös
28 februari 2025
Svansjön med The Heritage Ballet (14.30) 2024
19 maj 2024
Babblarna & Tjingeling-affären (14.00)
16 februari 2025
Inställt: Lasse Holm – Nutida Nostalgi
27 april 2024
Philip Glass Ensemble
14 juni 2024
Nour El Refai – Säger skämt i ca 75 min
24 oktober 2024