Julmat med UKK: Julsnapsar
Två olika snapsar i juliga smaker, varav en alkoholfri.Apelsinsnaps med julkryddor
1/2 liter
1/2 liter vodka
Skal från 1/2 apelsin
1 msk senapsfrö
1 msk fänkål
1 msk kardemumma
Riv skalet av en halv apelsin. Lägg kryddorna i en ren och steriliserad flaska med hjälp av en tratt. Slå över vodkan. Tillslut och låt dra minst ett dygn.
Alkoholfri annansnaps
1/2 liter
4 dl flädersaft (ganska stark)
1/2 färsk ananas
1/2 röd chili
1/4 knippe koriander
ca 1,5 cm färsk ingefära
5 st gröna kardemummakärnor
1 msk fänkål
4 st stjärnanis
Skär ner ananasen i bitar. Mixa tillsammans med chili, ingefära och koriander. Sila till en klar vätska. Lägg kryddorna i en ren och steriliserad flaska med hjälp av en tratt. Slå i mixen och flädersaften. Tillslut och låt dra några dygn.
-
Recept av Robin Akrap, F&B manager
Tipsar om passande dryck i många av våra filmer.
Fler goda juldrycker
-
Julmat med UKK: Lingondricka
En riktigt god och läskande juldryck.
