Mat med UKK: Vegansk Kokospannacotta
Vegansk Kokospannacotta med inkokt rabarber.Vegansk kokospannacotta med inkokt rabarber
4 portioner
Pannacotta:
5 dl kokosgrädde
3/4 dl gelésocker
1 tsk vaniljsocker
Topping:
1 st normalstor rabarber (2 lite mindre)
1 dl vatten
½ dl strösocker
½ citron
Några jordgubbar
Rostade pistagenötter (valfritt)
- Koka upp kokosgrädde, gelésocker samt vaniljsocker, låt koka nån minut. Häll upp på portionsglas och låt stelna ett par timmar i kylen.
- Skala rabarbern och spara skalet. Skiva rabarbern tunt, ca 1/2 cm breda skivor. Riv av det yttersta skalet av en halv citron. Koka upp socker, vatten, rabarberskal, jordgubbar samt citronzest. Sila och slå sockerlagen över den skivade rabarbern och låt svalna.
- Ta fram den kylda pannacottan och lägg på rabarberna, toppa gärna med lite rostade pistagenötter.
Mias dryckestips
Barlingbo bryggeri – Äppelcider med fläder
Alkoholfritt: Fentimans ginger beer
- Datum & tid
-
31 december 2020 00:00
Upptäck något nytt
Celtic Christmas
11 december 2024
Diyari Mahmoud – Lagom Halal
27 april 2024
En konsertkväll med Ernman, Tolstoy & Ahlin
16 november 2024
PetrINA – Petrina Solange & Ina Lundström
23 november 2024
Svansjön med The Heritage Ballet (19.00) 2024
19 maj 2024
Issac Delgado – Salsafest med legendarer
5 juni 2024
Nationalteaterns Rockorkester 2024
1 november 2024
Christmas Night 2024
1 december 2024
Fire! Orchestra
8 juni 2024
Måns Möller – Mitt perfekta liv (19.00)
9 november 2024
Babblarna & Tjingeling-affären (14.00)
16 februari 2025
Linnékvintetten – Inferno
28 april 2024
Pettson & Findus – Rävjakten (15.00)
5 maj 2024
Tusen & en röst med Rickard Söderberg
20 september 2024
Batra & Glans – 30 år tillsammans (17.00)
25 oktober 2024
Jethro Tull – The Seven Decades
13 september 2024
Pettson & Findus – Rävjakten (13.00)
5 maj 2024
Extra: Gott & Blandat – Jan Rippe och Per Fritzell
26 maj 2024
Uppsala Kammarorkester: Tjajkovskijs violinkonsert
16 maj 2024
Guran, Nyberg & Nord– Hyllning till Björn Afzelius
29 september 2024
Jonatan Unge Solo – En alldeles egen standupturné
8 september 2024
Nour El Refai – Säger skämt i ca 75 min
24 oktober 2024
The Eddie Meduza Story – Dåren ä lös
28 februari 2025
Lunchkonsert – Swing it Sisters!
31 maj 2024
Lunchkonsert: Anna-Lotta Larsson
25 oktober 2024
Tillbaka till Millennieskiftet
15 november 2024
Edge Sommarkryss
9 juni 2024
Putte Wickman, Alice Babs & Arne Domnérus 100 år
14 september 2024
Nanne The Best – The Music of Tina Turner
27 oktober 2024
Vårkonsert – Uppsala Musikklasser, MiU & UKK 2024
2 tillfällen