Fredag: Vinprovningar – Uppsala Vin & Deli 2025

Vinprovningar

Sätt guldkant på mässbesöket genom att delta på någon av våra sittande vinprovningar. Under ledning av kunniga provningsledare får ni fördjupa era kunskaper i en lugn miljö, smaka på viner med spännande teman och vila fötterna en liten stund.

15:00 Vilken är Italiens bästa druva?

Presenteras av: Isles of Wines

Provningsledare: Klas Allmér

Sangiovese eller Nebbiolo? Upptäck skillnader och likheter mellan de två prestigefyllda vinregionerna Piemonte och Toscana i norra Italien. Hur skiljer sig klimatet och jordmånen? Och hur kombinerar man de olika vinerna med mat? Vi provar en Barbaresco och en Langhe Nebbiolo samt två Vino Nobile di Montepulciano av olika kvalitet från två små exklusiva odlare. Provningen leds av vår sommelier Klas Allmér, som kommer att guida dig genom smaker och kännetecken om dessa fantastiska viner.

16:00 Priorat Premium

Presenteras av: Prioraty Wines

Provningsledare: Jerker Bergström, WSET level 3

Följ med på en tur till DOQ Priorat i Katalonien! Här hittar du små och stolta familjeproducenter med hantverksviner av hög kvalitet i små upplagor. Du får bekanta dig med de typiska druvorna Garnatxa och Carinyena, jordmånen llicorella och toppviner från specifika vingårdar med 120 år gamla vinstockar. Stora viner från små producenter!

17:00 Abdyika vingård, en del av Uppsala!

Presenteras av: Preuss Wine

Provningsledare: Gunnar Preuss, delägare och vinimportör Preusswine

Abdyika är en Svenskägd vingård med 70 delägare där grundaren Tsviatko Ganev med flertalet av delägarna är Uppsalabor.Gårdens fokus är att skapa viner av högsta kvalité av de lokala druvorna Melnik, Ruen,samt de traditionella, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chenin blanc. Missa inte denna provning där vi tar oss från starten 2005 till dagens fantastiska och prisbelönta viner. Vi kommer testa 6 olika viner, Gunnar Preuss, Preuss Wine kommer att hålla i provningen. ”Viner görs på fältet – inte i vinkällaren”.

Tänk på att du även behöver en entrébiljett till mässan för att kunna gå på provningen. Du kan köpa biljett till våra provningar samtidigt som du köper din entrébiljett eller som tillägg senare.