Mat med UKK: Nice cream
Vegansk glass med jordnötssmör och banan.Nice cream – vegansk glass
4 portioner
Glass:
2 st skivade frysta bananer
1 dl kokosgrädde alt. annan vegansk vätska, t.ex. mandel- eller sojamjölk
2 stora matskedar jordnötssmör
0,5 dl lönnsirap
Allt detta mixas ihop i en matberedare eller stavmixer. Klart att servera!
Topping:
50 g pumpakärnor
2 msk socker
1 nypa salt
Ca 1 tsk vatten
Stek pumpakärnor, socker, salt och vatten på medelvärme tills pumpakärnorna blivit gyllenbruna.
Ha upp på bakplåtspapper och låt svalna. Bryt av lagom stora bitar och lägg på glassen.
Mias dryckestips:
Tegner & Son Punsch
Alkoholfritt: Rabarbersaft
-
Recept av Mia Freij, souschef
Mia är en av UKK:s fantastiska kockar och har en förkärlek för söta och vackra desserter.Gillade du Mias recept? Här är några fler:
Mat med UKK: Creème Brûlée på två vis
Julmat med UKK: Dirty brysselkål
Fler goda desserter
-
Mat med UKK: Budapestrulle
Budpestrullen är en favorit på många dessertbord. Här vi får receptet med en somrig tvist. -
Mat med UKK: Chokladkräm med havresmulor
Vill du ha en riktigt god och lättlagad efterrätt till helgen? Testa detta recept på Chokladkräm med havresmulor. -
Mat med UKK: Crème Brûlée på två vis
Crème Brûlée är en favorit hos många, och en dessert som verkligen vet hur man avslutar en middag med flaggan i topp! -
Mat med UKK: Pumpacupcakes med brynt smörkräm
Fasansfullt goda pumpacupcakes, perfekta till Halloween -
Mat med UKK: Vegansk Kokospannacotta
Vegansk Kokospannacotta med inkokt rabarber.
