Mat med UKK: Gazpacho
En härligt svalkande Gazpacho är en perfekt förrätt i sommarsolen.Gazpacho
4 Portioner
ca 1 dl sötmandel
2 st tomater
3/4 gurka
2 st paprikor
2 st vitlöksklyftor
½ gul lök
3 dl krossade tomater
3 msk sherryvinäger
Salt, peppar, tabasco och olivolja efter egen smak
Saltrostade mandlar (topping)
Gör en lag till mandlarna med 1 msk salt som du löser upp i 2 dl vatten, lägg i mandlarna och låt dem dra i lagen i ca 30 minuter, sila av vätskan och rosta sedan i ugnen på 160° tills de är helt torra (ca 10-15 minuter). Låt svalna och hacka sedan mandlarna så grovt du vill ha dem.
Gazpacho
- Skär grönsakerna grovt förutom vitlöken som du skär lite finare.
- Mixa allting slätt tillsammans med krossade tomater och sherryvinäger i en mixerkanna. Vill du ha soppan tunnare, tillsätt lite vatten eller olivolja.
- Smaka sedan av med tabasco, olivolja, salt och peppar.
- Servera soppan kall och toppa med saltrostade mandlar.
Robins dryckestips
Alkoholfri: Nils Oscar Pale Ale alkoholfri
- Datum & tid
-
31 december 2020 00:00
Upptäck något nytt
Den Lilla Sjöjungfrun – The Musical (16.00)
15 december 2024
Måns Möller – Mitt perfekta liv (16.00)
9 november 2024
10cc – The Ultimate Ultimate Greatest Hits Tour
27 november 2024
Arooj Aftab
13 augusti 2024
PetrINA – Petrina Solange & Ina Lundström
23 november 2024
Nanne The Best – The Music of Tina Turner
27 oktober 2024
Michael Mayo med Norrbotten Big Band
25 maj 2024
Nour El Refai – Säger skämt i ca 75 min
24 oktober 2024
Svansjön med The Heritage Ballet (14.30) 2024
19 maj 2024
Celtic Christmas
11 december 2024
Fire! Orchestra
8 juni 2024
Måns Möller – Mitt perfekta liv (19.00)
9 november 2024
Nationaldag
6 juni 2024
Uppsala Danscenter – Upptäck vår magiska dansvärld
3 tillfällen
Babblarna & Tjingeling-affären (14.00)
16 februari 2025
Lunchkonsert: Anna-Lotta Larsson
25 oktober 2024
Lunchkonsert – Swing it Sisters!
31 maj 2024
AORA x Flok – A cappella-kväll
12 juni 2024
Vårkonsert – Uppsala Musikklasser Orkester 2024
2 tillfällen
Uppsala Kammarorkester: Tjajkovskijs violinkonsert
16 maj 2024
Imagine Sweden Riksfinal 2024
3 tillfällen
Sånger från hjärtat med Ringmasters & Åkervinda
21 september 2024
Edge Sommarkryss
9 juni 2024
Uppsala Pride 2024
7 september 2024
Pettson & Findus – Rävjakten (13.00)
5 maj 2024
Vårkonsert – Uppsala Musikklasser, MiU & UKK 2024
2 tillfällen
En konsertkväll med Ernman, Tolstoy & Ahlin
16 november 2024
Henrik Fexeus – Mentalisten
15 februari 2025
Philip Glass Ensemble
14 juni 2024
Russell Howard Live 2025 – Nordic Tour
26 januari 2025